Boulettes de porc au chou et quinoa
"Des boulettes de porc aux herbes, moelleuses et parfumées, nichées sur un lit de quinoa. Le chou fondant apporte une touche végétale enveloppante à ce plat réconfortant."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🥬 Découpe le chou en gros morceaux. Plonge-le dans l'eau bouillante et laisse cuire 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutte-le soigneusement.
🥣 Dans un robot, mixe le chou cuit avec la chair à saucisse jusqu'à obtenir un mélange homogène.
✨ Assaisonne généreusement ce mélange avec du sel, du poivre et tes aromates préférés pour relever les saveurs.
🍚 Verse environ 1,5 cm de quinoa sec au fond d'un plat allant au four.
🤏 À l'aide d'une cuillère à soupe, façonne des boulettes et dispose-les harmonieusement sur le lit de quinoa.
🔥 Verse 75 cl d'eau dans le plat, puis enfourne 30 minutes à 200°C. Les boulettes seront dorées et le quinoa aura absorbé tout le liquide.
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