Rouleaux de printemps
"Plonge dans la fraîcheur croquante de ces rouleaux ! La menthe vivifiante rencontre la douceur des crevettes et le moelleux du poulet, enveloppés dans une fine feuille de riz."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🥣 Ramollis une feuille de riz dans l'eau, puis dépose-la délicatement sur ton plan de travail.
🦐 Place deux crevettes décortiquées sur le tiers inférieur de la feuille.
🥕 Dispose ensuite une touche de salade, des vermicelles de riz, quelques lamelles de carotte et une pincée d'oignon finement haché.
🌿 Complète avec le poulet grillé effiloché, deux ou trois feuilles de menthe fraîche, les germes de soja croquants et une pincée d'arachides concassées.
🌯 Replie les bords latéraux de la feuille sur la garniture, puis roule fermement depuis le bas vers le haut pour former un cylindre bien serré.
🤏 Veille à ne pas surcharger la feuille pour faciliter le roulage et obtenir un rouleau harmonieux.
🥢 Sers tes rouleaux fraîchement préparés, accompagnés d'une sauce aigre-douce pour la touche finale.
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