Pad thaï aux crevettes
"Laisse-toi emporter par ce Pad Thaï vibrant ! Des nouilles soyeuses enrobées d'une sauce umami, des crevettes juteuses et des pousses croquantes. Chaque bouchée est un voyage intense et équilibré."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🍜 Cuis les nouilles de riz selon les instructions du paquet, puis égoutte-les et laisse-les refroidir complètement avant de les réserver.
🔥 Dans un wok ou une sauteuse bien chaude avec 2 cuillères à soupe d'huile, fais revenir les crevettes et le poivre blanc 30 secondes. Ajoute le nuoc mâm et poursuis la cuisson 2 à 3 min, jusqu'à ce que les crevettes soient rosées et juste cuites. Réserve-les.
🍳 Verse les 3 cuillères à soupe d'huile restantes dans le wok à feu vif. Fais-y cuire les œufs en omelette, en les brouillant légèrement jusqu'à ce qu'ils soient juste pris.
🥣 Incorpore les nouilles refroidies, les crevettes réservées, la sauce huître, le nuoc mâm et la sauce soja foncée. Mélange énergiquement pendant 2 min, jusqu'à ce que les nouilles soient bien enrobées et chaudes.
🥢 Incorpore les pousses de soja et mélange une dernière fois. Sers ton Pad Thaï immédiatement, généreusement parsemé d'oignons frits croustillants.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.