Gaspacho de betterave rouge
"Un velours pourpre qui caresse le palais, vif et terreux à la fois. Ce gaspacho de betterave t'offre une explosion de fraîcheur, parfaite pour les journées ensoleillées."
⏰ Chrono
2h20 min
🔪 20m
🔥 2h
🔥 Énergie
180
Kcal / pers
B
🔪 Maîtrise
Facile
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Bon marché
€
€
€
Ingrédients
6
Personnes
Ail
3
Gousses
Betterave
Déjà cuite
3
Pièces
Eau
1
l
Huile d'olive
Au goût
Poivre
Au goût
Sel
Au goût
Vinaigre
4
Cuillères à soupe
Ustensiles
Blender
Saladier
Spatule
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
🔪 Mixe finement les betteraves. Ajoute l'eau progressivement jusqu'à obtenir la consistance veloutée que tu désires. Incorpore ensuite le sel, le poivre, l'ail écrasé, le vinaigre et l'huile d'olive, et ajuste l'assaisonnement à ton goût.
2
Étape 2
🧊 Réfrigère ton gaspacho jusqu'à ce qu'il soit bien glacé. Sers-le ensuite avec des croûtons croustillants, des dés de concombre frais et des oignons émincés pour une touche de texture et de peps.
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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