La salade gourmande du Sud
"Un festival de saveurs du Sud t'attend ! Le melon juteux rencontre le jambon italien intense, tandis que le chèvre chaud et la mozzarella fondent en bouche. Une explosion de fraîcheur et de."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔥 Préchauffe ton four à 250°C. Pendant ce temps, taille le pain en tranches pour les croûtons.
Sur chaque tranche de pain, dépose un morceau de chèvre frais, sale légèrement et saupoudre de cumin. Réserve.
🍈 Coupe le melon en deux, retire les pépins, puis recoupe chaque moitié. Avec une petite cuillère, forme des billes de melon et dispose-les sur les bords de tes assiettes.
Lave et essore la salade feuille de chêne. Cisèle-la finement et répartis-la au centre des assiettes.
🔪 Déchire grossièrement le jambon italien et dispose-le harmonieusement sur le melon et la salade. Enfourne les chèvres à 230°C en mode gril pendant 5 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
🧀 Coupe la mozzarella en dés ou en lamelles fines, puis dispose-les en étoile du centre vers l'extérieur de l'assiette.
🌿 Cisele finement la sauge et parsème-la sur la mozzarella. Assaisonne d'une pincée de sel, puis arrose d'un filet de vinaigre balsamique et d'huile de tournesol. Enfin, dispose délicatement les croûtons de chèvre chaud au centre de chaque assiette.
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