Salade mâche, chèvre frais, noix et fruits rouges
"Un ballet de saveurs et de textures ! La mâche croquante rencontre le chèvre frais onctueux, relevé par l'éclat acidulé des fruits rouges et le croquant des noix. Une symphonie fraîche et gourmande."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🥬 Commence par trier et laver ta mâche, puis essore-la délicatement. Lave les fruits rouges et coupe le chèvre frais en belles tranches. Dispose harmonieusement la mâche, les fruits, le chèvre et les cerneaux de noix dans tes assiettes.
🥣 Dans un bol, émulsionne l'huile d'olive avec le vinaigre de cidre, la moutarde et le miel jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène. Assaisonne de sel et de poivre.
✨ Nappe généreusement ta salade de vinaigrette juste avant de servir pour préserver le croquant de la mâche.
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