Soupe à l'avocat et poulet
"Laisse-toi envelopper par l'onctuosité veloutée de cette soupe. L'avocat fond en bouche, sublimé par la tendresse du poulet et une pointe de citron vif qui réveille les papilles."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🥑 Prépare tes avocats en les coupant en morceaux.
🍗 Plonge les blancs de poulet dans le bouillon de volaille frémissant et laisse-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
🥣 Une fois le poulet cuit, réunis-le avec les morceaux d'avocat dans un mixeur. Mixe le tout jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène.
✨ Incorpore ensuite progressivement la crème fraîche, le vin blanc et le jus de citron. Mélange délicatement jusqu'à ce que la soupe devienne légère et onctueuse.
🧂 Ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon ton goût.
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