Poke bowl : la recette originale
"Plonge dans l'exotisme avec ce poke bowl vibrant ! Le saumon mariné, l'avocat crémeux et la mangue juteuse s'entremêlent pour une explosion de saveurs fraîches et acidulées. Une véritable évasion."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🥣 Dans un saladier, mélange l'huile de sésame, la sauce teriyaki, le vinaigre de riz, le gingembre râpé, la coriandre ciselée (garde un peu pour la fin) et le piment de Cayenne. Incorpore quelques cuillères de graines de sésame, puis verse cette marinade sur le saumon coupé en dés. Mélange bien pour enrober chaque morceau.
🔪 Détaille l'avocat et la mangue en petits cubes. Émince finement les petits oignons.
⏲️ Ajoute délicatement les cubes d'avocat, de mangue et les oignons émincés au saumon mariné. Mélange doucement et place au frais pour laisser les saveurs se développer.
🍚 Fais cuire le riz pour 4 personnes selon les instructions, jusqu'à ce qu'il soit tendre et cuit à point. Égoutte-le et répartis-le dans quatre bols. Saupoudre de graines de sésame et décore avec la coriandre fraîche restante.
🍽️ Sors la préparation de saumon du réfrigérateur, mélange une dernière fois et dispose-la généreusement sur le riz dans chaque bol. Sers aussitôt pour profiter de toutes les saveurs !
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