Muffins aux myrtilles et au basilic
"Imagine un moelleux aérien, où l'acidulé des myrtilles éclate en bouche, relevé par la fraîcheur inattendue du basilic. Une bouchée surprenante et délicieusement parfumée !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔥 Préchauffe ton four à 200°C (Th. 6-7).
🧈 Beurre et sucre généreusement six moules à muffins ou ramequins, puis place-les au frais.
🥣 Dans un grand saladier, combine la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la levure chimique et une pincée de sel.
Dans un autre récipient, fouette les œufs, puis incorpore le beurre fondu, le lait, le zeste de citron râpé et le basilic ciselé.
Verse délicatement cette préparation liquide dans le saladier contenant les ingrédients secs et mélange juste assez pour que la pâte soit homogène, sans trop travailler.
Remplis tes moules en alternant une couche de pâte, quelques myrtilles, et termine par une dernière couche de pâte pour recouvrir les fruits.
⏲️ Enfourne pour 25 minutes. Tes muffins sont prêts quand ils sont bien dorés et gonflés.
Laisse tiédir avant de démouler délicatement. Déguste-les froids ou encore tièdes.
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