Salade de pâtes, jambon cru/mimolette
"Une salade vibrante où les coquillettes al dente rencontrent la mimolette fondante et le jambon cru salé. Chaque bouchée est un festival de textures et de saveurs estivales."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🍝 Fais cuire tes coquillettes al dente selon les instructions du paquet, puis rince-les aussitôt à l'eau froide pour stopper la cuisson.
🔪 Pendant ce temps, détaille la mimolette en petits dés et le jambon cru en lanières généreuses.
🥣 Dans un grand saladier, émulsionne la moutarde avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique pour créer une vinaigrette légère.
Verse les pâtes refroidies et les dés de mimolette dans le saladier, puis mélange délicatement pour bien enrober.
Incorpore ensuite le jambon cru, en mélangeant juste assez pour l'intégrer sans le briser.
🌿 Juste avant de servir, ajoute les tomates coupées en quartiers et parsème de feuilles de basilic frais pour une touche parfumée.
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