Beignets de courgettes au airfryer
"Ces beignets croustillants à l'extérieur et moelleux à cœur sont une explosion de saveurs. La courgette fondante rencontre le basilic frais pour un apéritif léger et irrésistible."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🥒 Lave et râpe tes courgettes en julienne moyenne. Mets-les dans une passoire avec une pincée de gros sel, mélange bien et laisse dégorger 15 minutes. Presse-les ensuite pour retirer l'excès d'eau, mais sans les assécher complètement.
🔥 Préchauffe ton airfryer à 180°C. Pendant ce temps, émince finement l'oignon rouge et cisèle le basilic. Dans un grand saladier, combine la farine, les œufs, l'oignon, le basilic, le fromage râpé et les courgettes égouttées. Poivre généreusement et sale légèrement.
🥣 Mélange bien la préparation jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante. Façonne de petites galettes et dispose-les dans le panier huilé de ton airfryer, sans les superposer.
⏲️ Fais cuire les beignets à 180°C pendant 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une dorure uniforme. Sers-les aussitôt, bien chauds et croustillants.
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