Falafels au airfryer
"Des falafels dorés et croustillants à l'extérieur, tendres et parfumés à l'intérieur. Une explosion de saveurs méditerranéennes, sans une goutte de friture, grâce à ton Airfryer !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🥣 La veille, plonge tes pois chiches secs dans un grand volume d'eau pour les faire tremper toute la nuit.
✨ Le lendemain, égoutte-les soigneusement et sèche-les bien avec un torchon propre pour retirer l'excès d'humidité.
🔪 Mets les pois chiches égouttés dans le bol de ton robot-mixeur. Épluche l'oignon et l'ail, puis hache-les grossièrement avant de les ajouter aux pois chiches.
🌿 Ajoute le persil effeuillé, la coriandre, le cumin, le sel, le bicarbonate et le piment dans le robot. Verse l'huile d'olive.
💨 Mixe le tout en raclant les parois de la cuve jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement granuleuse.
⏲️ Laisse reposer la pâte au frais pendant 1 heure. Ensuite, façonne des petites boulettes ou des galettes avec tes mains.
🔥 Dispose les falafels dans le panier de ton Airfryer et lance la cuisson pour 18 minutes à 180°C, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.