Cuisse de poulet à la toscane
"Plonge dans les saveurs ensoleillées de la Toscane ! Tes cuisses de poulet, dorées à souhait, mijotent doucement dans une sauce tomate parfumée aux olives et à l'ail. Une chair tendre et juteuse,."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔥 Préchauffe ton four à 180°C.
🍳 Dans une poêle bien chaude avec 2 cuillères à soupe d'huile, fais dorer tes cuisses de poulet à feu moyen-vif, environ 5 minutes par face, jusqu'à obtenir une belle coloration dorée. Assaisonne-les généreusement de sel et poivre. Cuis en plusieurs fois si besoin.
🍽️ Dépose les cuisses dorées dans un plat allant au four et garde-les au chaud.
🧅🧄 Retire l'excès de gras de la poêle, puis refais-la chauffer avec le reste d'huile. Fais-y revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides et parfumés.
🍅 Ajoute ensuite les tomates, le vinaigre balsamique, les olives et le piment fort. Laisse mijoter 5 minutes, puis goûte et ajuste l'assaisonnement.
⏲️ Verse cette sauce parfumée sur le poulet dans le plat. Couvre et enfourne pour 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le jus de cuisson du poulet soit clair et que la chair soit bien tendre.
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