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Cake salé au jambon et aux olives
🍴 Apéritif
Cakes salés
🌍 France

Cake salé au jambon et aux olives

"Un cake moelleux à souhait, où le jambon fumé rencontre le piquant des olives et le fondant du gruyère. Chaque bouchée est une explosion de saveurs salées, parfaite pour tes apéros ensoleillés."

Léa
Léa
Second de Cuisine · 04 Mai. 2026
· 0 avis
⏰ Chrono
1h05 min
🔪 20m 🔥 45m
🔥 Énergie
350
Kcal / pers
C
🔪 Maîtrise
Facile
🔪 🔪 🔪
💰 Budget
Bon marché

Ingrédients

6 Personnes
Farine
Farine
150 g
Gruyère
Gruyère
Râpé
75 g
Huile
Huile
1 Cuillère à soupe
Jambon
Jambon
En dés
100 g
Lait
Lait
10 cl
Levure chimique
Levure chimique
1 Sachet
Oeuf
Oeuf
4 Pièces
Olive verte
Olive verte
Dénoyautée
150 g

Ustensiles

Étape 1

Préparation

7 étapes · 1h05 min
1
Étape en cours

🔥 Préchauffe ton four à 180°C.

2
Étape 2

🔪 Détaille tes olives en fines rondelles.

3
Étape 3

🥣 Dans un grand bol, verse les œufs battus sur la farine, puis incorpore progressivement le lait et l'huile en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4
Étape 4

Ajoute délicatement les dés de jambon, les rondelles d'olives et le gruyère râpé à ta préparation.

5
Étape 5

💨 Termine en incorporant la levure chimique, mélange juste assez pour l'intégrer sans trop travailler la pâte.

6
Étape 6

🧈 Verse ta pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

7
Étape 7

⏲️ Enfourne pour 45 minutes. Ton cake est prêt quand il est bien doré et qu'une lame de couteau plantée au centre ressort propre.

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