Far breton aux pruneaux
"Une pâte onctueuse et dorée, parsemée de pruneaux fondants. Ce far breton te transportera directement en Bretagne, avec sa douceur réconfortante et son parfum envoûtant."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🥣 Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, les œufs, le sucre vanillé et le lait jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
⏲️ Couvre ta pâte et laisse-la reposer tranquillement pendant une heure à température ambiante.
🔥 Préchauffe ton four à 200°C. Fais fondre le beurre directement dans ton plat à far (idéalement en terre cuite) et répartis-le bien sur toutes les parois. Verse ensuite délicatement la pâte dans le plat beurré.
🍇 Dispose les pruneaux dans la pâte. Pour éviter qu'ils ne coulent au fond, tu peux les enrober légèrement de farine avant de les ajouter.
⏲️ Enfourne ton far à 200°C pour 30 minutes. Ensuite, éteins le four et laisse le far à l'intérieur pour 30 minutes supplémentaires. 🚫 Surtout, ne jamais ouvrir la porte du four pendant toute cette heure de cuisson et de repos, c'est le secret de sa texture inimitable !
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