Échines de porc tonkatsu Airfryer
"Découvre ces échines de porc croustillantes à souhait, parfumées au sésame et au citron, parfaites avec une sauce tonkatsu maison. Un délice rapide à l'Airfryer !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Avec la pointe d'un couteau, trace des croisillons sur les échines de porc. Sale et poivre généreusement chaque morceau.
Prépare ton atelier panure en disposant trois assiettes creuses : la première pour la farine, la deuxième pour les œufs battus à la fourchette et la troisième pour la chapelure. Passe chaque échine successivement dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin dans la chapelure pour les enrober uniformément.
Place les échines panées dans le panier de ton Airfryer. Vaporise de l'huile d'olive sur les deux faces. Lance ensuite la cuisson pour 18 minutes à 190 °C, jusqu'à ce que tes tonkatsu soient bien dorées et croustillantes.
Pendant que le porc cuit, émince le chou blanc très finement. Assaisonne-le avec l'huile de sésame, le jus de citron et la sauce soja. Avant de servir, parsème le chou de graines de sésame et accompagne-le des échines de porc tonkatsu et de la sauce Bulldog.
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