Croque monsieur d'aubergines
"Laisse-toi surprendre par ce croque-monsieur revisité ! Des tranches d'aubergine fondantes, une garniture crémeuse et parfumée aux herbes, le tout gratiné à la perfection. Une explosion de saveurs."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔪 Tranche tes aubergines dans la longueur, en faisant des bandes d'environ 1 cm d'épaisseur.
🥣 Dans un bol, mélange la moutarde et la crème jusqu'à obtenir une sauce homogène. Badigeonne-en une face de chaque tranche d'aubergine.
🍅 Coupe tes tomates en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur.
Recouvre la face badigeonnée de chaque aubergine avec des lamelles de gruyère, puis dépose une ou deux tranches de tomate. ✨ Saupoudre généreusement d'herbes de Provence.
🔥 Préchauffe ton four à 180°C. Enfourne tes croque-aubergines pour 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré. ⏲️
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