Chou-fleur rôti et sauce tahini Airfryer
"Découvre un chou-fleur rôti à la perfection, croustillant et parfumé au curry, accompagné d'une sauce tahini onctueuse et citronnée. Un délice simple et rapide à l'Airfryer !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un petit bol, rassemble l'huile d'olive, le curry, le sel et le poivre. Mélange bien ces ingrédients pour obtenir une marinade aromatique.
Prépare le chou-fleur : retire les feuilles et les grosses côtes, puis sépare-le en petites fleurettes. Rince-les soigneusement sous l'eau froide dans une passoire et assure-toi qu'elles soient bien égouttées avant de les transférer dans un saladier. Verse la marinade huile-curry-sel sur les fleurettes et mélange avec soin pour enrober chaque morceau uniformément.
Dépose les fleurettes de chou-fleur assaisonnées dans le panier de ton Airfryer. Lance la cuisson à 180 °C pendant 16 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à cœur et joliment dorées en surface.
Pendant la cuisson du chou-fleur, prépare la sauce : dans un autre bol, fouette le tahini avec 4 cuillerées à soupe d'eau chaude, le jus du citron et le persil plat que tu auras ciselé. Assaisonne de sel et de poivre selon ton goût.
Sers le chou-fleur rôti dès qu'il est chaud, en le nappant généreusement de cette savoureuse sauce tahini.
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