Poulet rôti aux herbes et citron confit
"Un poulet doré et croustillant, dont la chair juteuse est infusée par les herbes et le peps du citron confit. Une explosion de saveurs en bouche !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔥 Préchauffe ton four à 210°C.
🔪 Pour la farce, hache finement le thym, le romarin et l'ail. Ajoute les dés de citron confit, les olives grossièrement hachées et les herbes de Provence. Sale, poivre, puis farcis généreusement ton poulet avec ce mélange aromatique. 🥣
🍳 Dans un bol, mélange les épices à volaille avec l'huile d'olive. Badigeonne ensuite généreusement le poulet de cette préparation pour une peau bien dorée.
⏲️ Embroche le poulet et enfourne-le pour 1 heure. Il sera prêt quand sa peau sera bien dorée et croustillante, et la chair parfaitement juteuse.
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