Quiche lorraine maison
"Une pâte brisée dorée et croustillante, un appareil crémeux qui fond en bouche, relevé par la muscade et des lardons fumés. Le classique indémodable qui réchauffe le cœur et les papilles !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔥 Préchauffe ton four à 180°C.
🧈 Étends ta pâte brisée dans un moule, pique le fond à la fourchette et répartis des copeaux de beurre dessus.
🥓 Fais dorer les lardons à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis égoutte-les sur du papier absorbant.
🥣 Dans un grand bol, fouette les œufs avec la crème fraîche et le lait. Incorpore les lardons égouttés, puis assaisonne généreusement de sel, de poivre et de muscade fraîchement râpée.
Verse cet appareil crémeux sur ta pâte préparée.
⏲️ Enfourne pour 45 à 50 min, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et prise au centre.
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