Mini-naans au fromage
"Ces mini-naans moelleux, garnis de fromage fondant, sont parfaits pour un apéritif gourmand et facile à partager."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais dissoudre la levure dans 1/4 de litre d'eau chaude. Bats l'œuf avec le yaourt, puis ajoute ce mélange à la levure dissoute.
Dans un saladier, mets la farine et le sel. Fais un puits au centre et verses-y la préparation liquide.
Travaille la pâte avec une spatule en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis incorpore l'huile.
Pétris la pâte. Couvre-la d'un torchon humide et laisse-la lever pendant 2 heures et 30 minutes.
Après ce temps, divise la pâte en 8 parts. Si elle est trop collante, ajoute un peu de farine.
Étends chaque part de pâte au rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur d'environ 1 cm.
Place une part de fromage sur chaque naan et rabats la pâte par-dessus.
Repasse délicatement au rouleau à pâtisserie pour étendre la pâte, en conservant une épaisseur d'environ 1 cm.
Préchauffe ton four à 180°C.
Badigeonne la surface de chaque naan avec de l'huile et laisse reposer pendant 15 minutes.
Enfourne les petits pains pendant 10 minutes pour qu'ils soient bien dorés.
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