Houmous de lentilles au ras-el-hanout
"Laisse-toi envelopper par la douceur des lentilles et le parfum envoûtant du ras-el-hanout. Une texture onctueuse qui fond en bouche, relevée par une pointe de tomate séchée."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🥕🔥 Dans une casserole, fais mijoter les carottes en rondelles et les lentilles corail dans 30 cl d'eau salée, à feu doux et à couvert, jusqu'à ce que l'eau soit entièrement absorbée.
🥣 Une fois l'eau absorbée, incorpore les tomates séchées et laisse les lentilles gonfler hors du feu pendant une dizaine de minutes. Mixe ensuite la préparation avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et le ras-el-hanout jusqu'à obtenir une purée onctueuse.
🧊 Transfère ton houmous dans un bocal hermétique et place-le au frais. Servi froid, il développera une texture semi-épaisse, parfaite pour tartiner.
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