Saumon, asperges & riz complet
"Un pavé de saumon fondant, une peau légèrement croustillante, des asperges croquantes et un riz complet pour l'équilibre. Une symphonie de textures et de saveurs vives qui réveille les papilles !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔪 Si ton saumon est congelé, pense à le décongeler. Pendant ce temps, 🔥 préchauffe ton four à 180°C. Lave les asperges, puis retire la partie dure de la tige et coupe-les en tronçons de taille égale.
Sur une plaque de cuisson, dispose tes tronçons d'asperges. Arrose-les d'un filet d'huile d'olive, sale, poivre, puis enfourne 15 minutes à 180°C. Elles doivent être légèrement croquantes.
🍚 Pendant que les asperges cuisent, prépare le riz complet en suivant les indications du paquet. Une fois cuit et tendre, égoutte-le soigneusement et mets-le de côté.
🔥 Au bout des 15 minutes, sors la plaque. Ajoute les pavés de saumon à côté des asperges. Arrose-les d'un filet d'huile d'olive, saupoudre de paprika, sale et poivre. Enfourne de nouveau 10 minutes à 180°C, jusqu'à ce que le saumon soit rosé et fondant à cœur.
🍋 Sers sans attendre ton pavé de saumon, accompagné du riz et des asperges rôties. N'oublie pas d'arroser le poisson d'un généreux filet de jus de citron pour une touche de vivacité !
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