Curry de poisson
"Laisse-toi envelopper par ce curry onctueux où le cabillaud fondant rencontre la vivacité des tomates cerises et la douceur du lait de coco. Un voyage sensoriel garanti !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🍚 Commence par cuire ton riz dans de l'eau bouillante salée, en suivant les indications du paquet pour qu'il soit parfaitement al dente. Égoutte-le et garde-le au chaud.
🔥 Pendant ce temps, fais chauffer un filet d'huile d'olive dans une autre casserole. Ajoute les tomates cerises et fais-les revenir à feu vif 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater.
🔪 Découpe le cabillaud en gros morceaux généreux.
🥥 Ajoute le poisson, la sauce curry korma et le lait de coco aux tomates. Sale, poivre, puis mélange délicatement. Porte à petite ébullition, couvre et laisse mijoter 6 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit juste nacré.
🍽️ Sers ton curry de poisson bien chaud avec le riz. Parseme de coriandre fraîche si tu le souhaites, et ajuste l'assaisonnement à ton goût.
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