Tacos de cabillaud & chou croquant
"Le croustillant du chou, le fondant du cabillaud doré, l'onctuosité de l'avocat : chaque bouchée est une explosion de saveurs vives et texturées. Un vrai voyage !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔪 Découpe ton cabillaud en bandes épaisses. Assaisonne-les généreusement avec le paprika, le sel et le poivre. 🔥 Dans une poêle chaude avec un filet d'huile, fais dorer le poisson 2 à 3 min par face jusqu'à ce qu'il soit croustillant et bien doré.
🌮 Chauffe tes tortillas à sec dans une poêle chaude ou quelques secondes au micro-ondes pour les rendre souples et maniables.
🔪 Émince finement le chou rouge et taille l'avocat en petits cubes. 🥣 Prépare ta sauce en mélangeant la mayonnaise, le citron vert, le sel et le mélange d'épices mexicaine pour une touche relevée.
😋 Sur chaque tortilla chaude, dépose une base de chou rouge émincé, un morceau de cabillaud doré, quelques cubes d'avocat crémeux, un trait de ta sauce et quelques feuilles de coriandre fraîche.
🍋 Sers tes tacos sans attendre, accompagnés d'un quartier de citron vert à presser juste avant de savourer.
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