Salade de betteraves rôties, feta et noix
"Des betteraves fondantes et sucrées, contrastant avec la feta crémeuse et les noix croquantes. Une explosion de saveurs méditerranéennes qui éveille les papilles !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔥 Préchauffe ton four à 200°C. Lave et taille les betteraves en quartiers, puis enveloppe-les dans de l'aluminium. Enfourne 1h30, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes sous la pointe d'un couteau. Laisse-les tiédir, pèle-les, sale et poivre. 🔪
🥣 Dans un bol, écrase la feta et mélange-la au yaourt, à la menthe ciselée et à l'origan frais. Assaisonne de sel et de poivre pour une sauce onctueuse.
🍽️ Dresse les betteraves rôties dans un plat, puis nappe-les généreusement de ta sauce crémeuse. Parsème de cerneaux de noix et d'origan séché, arrose d'un filet d'huile d'olive et déguste sans attendre ! 😋
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