Halloumi burger
"Ce burger végétarien te promet une explosion de saveurs. L'halloumi doré et croustillant rencontre la douceur des légumes grillés, le tout dans un pain moelleux."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔥 Préchauffe ton four à 200°C.
🧅🔪 Dans une poêle, fais revenir l'oignon émincé finement avec 1 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide. Réserve. 🍆🍳 Ajoute 2 c. à soupe d'huile et fais dorer les tranches d'aubergine (environ 1 cm) 4 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées. Sale, poivre et réserve.
🧀🔥 Découpe 4 tranches d'halloumi d'environ 1 cm d'épaisseur. Fais-les dorer dans la même poêle (ajoute un filet d'huile si nécessaire) 1 min de chaque côté, jusqu'à obtenir une belle coloration dorée et une texture croustillante.
🍔⏲️ Coupe tes pains burger en deux et dispose-les sur une plaque. Enfourne 5 min pour les réchauffer. 🍅🔪 Pendant ce temps, tranche la tomate et mets-la de côté.
🥣🌿 Sur chaque moitié de pain, étale 1 c. à soupe de crème fraîche et parsème de ciboulette ciselée. 😋 Monte tes burgers : commence par deux tranches d'aubergine, puis une feuille de salade, une tranche d'halloumi, une tranche de tomate et enfin l'oignon revenu. Referme avec l'autre moitié du pain.
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