Bokit nature
"Imagine un pain frit, aérien et doré, qui s'ouvre pour accueillir toutes tes garnitures préférées. Sa mie moelleuse contraste avec son extérieur croustillant, un vrai voyage gustatif !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🥣 Dans un grand saladier, mélange la levure boulangère avec un peu d'eau tiède et laisse-la s'activer pendant 5 minutes.
✨ Incorpore ensuite la farine, la margarine ramollie et le sel à la préparation.
💧 Verse l'eau progressivement en mélangeant, jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
💪 Pétris la pâte énergiquement pendant 5 bonnes minutes pour la rendre bien élastique.
⏳ Couvre le saladier d'un torchon propre et laisse la pâte doubler de volume pendant 2 heures dans un endroit tiède.
🔪 Dégaze délicatement la pâte en appuyant dessus, puis divise-la en 6 boules de taille égale.
🥖 Sur un plan de travail légèrement fariné, étale chaque boule au rouleau pour former des galettes ovales d'environ 1 cm d'épaisseur.
🔥 Dans une friteuse, fais chauffer un bain d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
🍳 Plonge les bokits un par un dans l'huile chaude et fais-les frire, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés. Égoutte-les ensuite sur du papier absorbant.
😋 Une fois tièdes, ouvre délicatement chaque bokit dans le sens de l'épaisseur pour créer une poche, et garnis-le avec tes ingrédients préférés.
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Un sandwich addictif ! On a testé avec crudités, merguez au barbecue et bien sûr la fameuse sauce chien ! C'était très bon.