Wok poulet-légumes
"Un festival de couleurs et de saveurs ! Tes légumes croquants rencontrent un poulet juteux, le tout enrobé d'une sauce soja parfumée. Chaque bouchée est une explosion vive et équilibrée."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🥕 Lave et épluche tes légumes, puis taille-les en bâtonnets ou en lamelles fines.
🥣 Épluche l'oignon, le gingembre et l'ail. Hache finement le gingembre et l'ail, puis émince l'oignon. Cisele la coriandre fraîche et mets tout de côté.
🔥 Dans un wok bien chaud avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, fais revenir tes légumes jusqu'à ce qu'ils soient al dente et légèrement croquants. 🍜 Deux minutes avant la fin, ajoute la sauce soja et les pousses de soja, puis mélange pour bien enrober.
🐔 Coupe les aiguillettes de poulet en deux dans la largeur. Dans le wok avec 0.5 cuillère à soupe d'huile, fais revenir l'ail et le gingembre hachés 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. 🌶️ Ajoute le poulet et saisis-le à feu vif quelques minutes, jusqu'à légère coloration. Incorpore l'oignon rouge, déglace avec la sauce soja et le poivre. Laisse cuire en mélangeant jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé et cuit à cœur.
😋 Rassemble les légumes et le poulet dans le wok. Parseme généreusement de coriandre fraîche ciselée et sers aussitôt, bien chaud !
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