Blanquette de dinde aux poireaux
"Une blanquette de dinde fondante, enveloppée d'une sauce onctueuse et parfumée. Les légumes tendres apportent une douceur réconfortante à chaque bouchée."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🍳 Dans une cocotte, fais revenir tes oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajoute les morceaux de dinde et fais-les dorer de toutes parts.
🥕 Incorpore ensuite les poireaux en rondelles et les carottes en cubes. Mélange délicatement pour bien enrober les légumes.
💧 Prépare le bouillon de volaille en diluant le cube dans l'eau chaude, puis verse-le dans la cocotte. Sale et poivre généreusement.
⏲️ Ferme la cocotte-minute et laisse mijoter le tout pendant 25 minutes après la montée en pression.
🥣 Juste avant de servir, délaye la fécule de maïs dans un peu de bouillon chaud, puis incorpore la crème fraîche. Verse ce mélange dans la cocotte et remue sur feu doux jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère et devienne onctueuse.
😋 Sers ta blanquette fumante, accompagnée d'un riz blanc ou de blé pour un repas complet et réconfortant.
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