Feuilletés apéritif chorizo feta
"Des bouchées apéritives croustillantes et pleines de saveurs ! Le chorizo épicé et la feta crémeuse s'enroulent dans une pâte feuilletée dorée, parsemée de roquette fraîche. Un régal facile à..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Pèle le chorizo et coupe-le en dés, puis mixe-le finement.
Incorpore la feta émiettée au chorizo mixé et mélange soigneusement.
Fouette l'œuf et ajoute-le à la préparation. Mélange jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Déroule la pâte feuilletée et étale uniformément la garniture au chorizo, en allant jusqu'aux bords. Répartis quelques feuilles de roquette fraîche sur le dessus, puis roule la pâte bien serrée pour former un boudin régulier.
Place le boudin au réfrigérateur pendant 15 minutes pour qu'il se raffermisse.
Coupe le boudin en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
Dispose les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonne-les de lait et parsème de graines de sésame pour une touche gourmande.
Enfourne 15 minutes à 180°C (four préchauffé) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
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