Muffins aux myrtilles
"Ces muffins moelleux, couronnés d'un crumble croustillant, sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou une pause goûter réconfortante. Chaque bouchée offre un contraste de textures irrésistible."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 200°C.
Pour le crumble, mélange le beurre, 60 g de sucre et 40 g de farine entre tes doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène et sableuse.
Réserve cette préparation au réfrigérateur.
Pour la pâte à muffins, tamise la farine et la levure dans un grand bol. Ajoute 140 g de sucre et le sel, puis mélange bien les ingrédients secs.
Dans un autre bol, verse l'huile, le lait, l'œuf et l'extrait de vanille. Fouette brièvement, juste assez pour que tous les éléments soient bien combinés sans faire mousser.
Incorpore délicatement le mélange liquide aux ingrédients secs, en mélangeant juste ce qu'il faut pour obtenir une pâte homogène.
Ajoute les zestes de citron et les myrtilles, puis mélange une dernière fois pour les répartir uniformément.
Répartis la pâte dans 10 à 12 moules à muffins ou caissettes. Parseme le dessus de quelques morceaux de crumble réservé et enfourne pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés et gonflés.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.