Le riz au lait des maharadjas (Kheer)
"Laisse-toi transporter par ce riz au lait crémeux et parfumé, où la cardamome et le safran se mêlent aux amandes et pistaches pour une évasion gourmande et réconfortante."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une casserole, verse le lait, ajoute les gousses de cardamome écrasées et le riz. Porte le tout à ébullition, puis laisse cuire à petits frémissements jusqu'à ce que le riz soit très tendre et que les grains commencent à se défaire. 🍚
Incorpore ensuite les amandes et les pistaches, puis poursuis la cuisson quelques minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent bien. ✨
Hors du feu, ajoute le sucre et mélange délicatement jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous dans la préparation onctueuse. 🥄
Sers ton riz au lait tiède pour une douceur immédiate, ou frais pour une touche rafraîchissante. Déguste ! 😋
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