Shepherd’s pie
"Plonge dans ce classique réconfortant : une purée de pommes de terre onctueuse qui coiffe une garniture savoureuse de bœuf haché et de légumes mijotés. Un plat généreux et doré au four, parfait..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180°C. 🔥
Pèle et émince finement l'oignon. Épluche les carottes et coupe-les en petits cubes réguliers.
Épluche les pommes de terre, puis fais-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes.
Égoutte les pommes de terre cuites et réduis-les en purée. Incorpore le lait et une noix de beurre, puis sale et poivre à ton goût. Réserve cette purée de côté. 🥔
Dans une poêle, fais revenir le bœuf haché avec l’huile d’olive jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Ajoute l'oignon émincé, les cubes de carottes, la farine et le bouillon de bœuf à la viande. Laisse mijoter à feu doux pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. 🥕
Verse la préparation à base de bœuf et de carottes dans un plat allant au four. Recouvre ensuite généreusement avec la purée de pommes de terre. Saupoudre le tout de chapelure et de gruyère râpé pour une croûte gourmande. 🧀
Enfourne pour 30 minutes, ou jusqu'à ce que le hachis soit bien doré et gratiné sur le dessus. Sers ce Shepherd's pie bien chaud, accompagné d'une salade verte assaisonnée pour la fraîcheur. 🥗
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