Poulet rôti au citron
"Peau croustillante, chair juteuse parfumée au thym et au citron. Le classique du dimanche, revisité pour un repas simple et savoureux."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 425°F (environ 220°C). Épluche les oignons et taille-les en quartiers.
Lave les pommes de terre et coupe-les en quartiers.
Équeute le thym et émince-le finement.
Fais fondre le beurre au micro-ondes pendant 30 secondes. Incorpore le thym émincé et mélange bien.
Dans un grand plat allant au four, dispose les pommes de terre, les trois quarts des oignons et le poulet. Replie les ailes du poulet sous son corps et essuie-le soigneusement avec du papier absorbant. 🍗
Badigeonne généreusement le poulet et les légumes avec le mélange beurre-thym. Sale, poivre et arrose de jus de citron. Farcis le poulet avec les citrons pressés, le reste des oignons et un brin de thym frais. Enfourne pour 1h20 à 425°F (environ 220°C), jusqu'à ce que le poulet soit magnifiquement doré et croustillant. ✨
Sors le poulet du four et laisse-le reposer 10 minutes avant de le découper, pour une chair encore plus juteuse.
Découpe le poulet : tire chaque pilon vers l'extérieur et coupe au niveau de l'articulation. Procède de même pour les blancs et les ailes. 🔪
Sers ton poulet rôti accompagné des pommes de terre et des oignons confits. Bon appétit ! 🍽️
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