Gratin de pommes de terre aux saucisses de Toulouse, champignons et raclette
"Un gratin réconfortant où les pommes de terre fondantes rencontrent la richesse des saucisses de Toulouse et le crémeux de la raclette. Un plat généreux qui réchauffe les cœurs et les papilles."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Pèle les pommes de terre et coupe-les en rondelles. Fais-les cuire dans un mélange d'un quart de lait et trois quarts d'eau pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutte-les en réservant un peu d'eau de cuisson.
Dispose les pommes de terre dans un plat à gratin. Coupe les saucisses de Toulouse en grosses rondelles et ajoute-les avec les champignons. Mélange délicatement et verse un à deux centimètres de l'eau de cuisson réservée au fond du plat.
Recouvre le tout de fines tranches de raclette.
Enfourne pour 20 minutes à 150°C. Termine la cuisson en faisant gratiner sous le grill jusqu'à obtenir une belle croûte dorée et croustillante.
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