Slow Cooker Pulled Pork Sandwich
"Laisse-toi tenter par ce sandwich au porc effiloché, une merveille de tendresse et de saveurs fumées. La viande fondante, nappée de sauce barbecue, rencontre un coleslaw frais et croquant dans un..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par sécher l'épaule de porc avec du papier absorbant. Si besoin, taille-la en cubes d'environ 5 cm. Dépose les cubes dans la mijoteuse, ajoute le cumin, le chili en poudre et le vinaigre de cidre. Verse 2 tasses d'eau, mélange bien, couvre et laisse cuire à feu vif pendant 4 heures, ou à feu doux pendant 8 heures, jusqu'à ce que la viande soit ultra-tendre. 🍖
Dans un saladier, mélange le coleslaw mix avec la sauce coleslaw. Réserve au frais jusqu'au moment de servir. 🥗
Découvre la mijoteuse et transfère la viande dans un grand bol. À l'aide de deux fourchettes, effiloche le porc jusqu'à obtenir de belles fibres. Incorpore ensuite la sauce barbecue en mélangeant bien pour que chaque morceau soit enrobé. ✨
Il est temps de monter ton sandwich ! Sur la moitié inférieure d'un pain burger grillé (c'est facultatif, mais ça ajoute du croustillant), dépose généreusement du porc effiloché et une cuillerée supplémentaire de sauce barbecue. Ajoute une belle portion de coleslaw, puis referme le sandwich. Sers et savoure ! 🍔
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