Oyako don - oeufs brouillés au poulet à la japonaise
"Un plat japonais réconfortant où le poulet tendre et les œufs brouillés onctueux se mêlent harmonieusement. Une touche de poireau parfume délicatement ce bol de riz savoureux."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Pèle et émince finement l'oignon. Coupe le poulet en fines lanières. Lave et émince le blanc blanc de poireau en fines rondelles. Dans un bol, bats les œufs en omelette.
Dans une poêle, fais chauffer 5 cl d'eau avec le dashi et le sucre. Ajoute l'oignon et le blanc blanc de poireau, puis laisse-les cuire environ 5 min jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
Incorpore le poulet, la sauce soja et le saké. Laisse mijoter 5 min.
Verse les œufs battus et couvre la poêle. Laisse cuire en mélangeant délicatement pour obtenir une texture à mi-chemin entre l'omelette et les œufs brouillés.
Sers immédiatement l'omelette Oyakodon sur un bol de riz chaud. 🍚
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.