Niku jaga
"Plonge dans les saveurs réconfortantes du Niku Jaga, un ragoût japonais où le bœuf haché mijote avec des légumes fondants dans une sauce douce et salée. Un plat enveloppant qui te transportera au..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Épluche les oignons, carottes et pommes de terre, puis taille-les en morceaux de taille égale.
Dans une grande casserole, fais revenir le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute ensuite les légumes coupés et le sucre, puis mélange bien pour enrober.
Verse le bouillon dilué sur la viande et les légumes, de manière à les recouvrir. Porte à ébullition, puis incorpore le saké et la sauce de soja.
Écume la surface à l'aide d'une cuillère pour retirer l'écume si nécessaire.
Laisse mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la sauce ait légèrement épaissi.
Goûte et ajuste l'assaisonnement. Si tu le souhaites, tu peux ajouter un peu plus de sucre pour une touche plus douce.
Sers ce ragoût réconfortant bien chaud, idéalement accompagné de haricots verts croquants pour le contraste.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.