Oyakodon poulet mijoté sucré-salé
"Plonge dans l'ambiance japonaise avec ce bol réconfortant ! Le poulet mijoté, tendre et savoureux, se mêle aux œufs brouillés onctueux sur un lit de riz parfumé. Un délice sucré-salé qui te fera..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par cuire le riz selon les instructions de ton paquet. Pendant ce temps, pèle et émince finement l'oignon, puis désosse le poulet et coupe sa chair en dés réguliers. 🍚🔪
Dans une poêle, fais revenir le poulet et l'oignon avec un filet d'huile jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Verse ensuite 20 cl d'eau, le dashi, le sucre et la sauce soja, puis laisse mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre. 🍲
Bats légèrement les œufs et verse-les délicatement sur le poulet mijoté. Laisse cuire juste 1 minute, le temps que les œufs prennent une texture brouillée et onctueuse. 🥚
Répartis le riz chaud dans des bols, puis dépose généreusement le poulet et son jus de cuisson par-dessus. Saupoudre de ciboulette fraîchement ciselée et sers aussitôt pour un voyage gustatif ! 🥢🌿
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