Tiramisu spéculoos rapide
"Un nuage de mascarpone vanillé, des spéculoos croustillants qui fondent en bouche, le tout sublimé par une pointe de café. Une gourmandise réconfortante et irrésistible !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🥚 Sépare délicatement les blancs des jaunes d'œufs.
🥣 Dans un grand bol, fouette les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
🥣 Incorpore le mascarpone à la préparation et mélange jusqu'à obtenir une crème lisse.
☕ Si tu aimes le café, ajoute 3 cuillères à café de café fort. Sinon, parfume avec l'extrait de vanille pour une touche douce.
☁️ Dans un autre récipient, monte les blancs d'œufs en neige ferme.
🥣 Incorpore délicatement les blancs montés à la crème de mascarpone, en soulevant la masse pour ne pas les casser.
🍪 Écrase grossièrement les biscuits spéculoos pour obtenir des miettes de différentes tailles.
🍮 Dans des verrines individuelles, dépose une première couche de miettes de spéculoos.
🥄 Recouvre d'une généreuse couche de crème au mascarpone.
🍪 Ajoute une nouvelle couche de spéculoos écrasés.
🥄 Termine par une dernière couche de crème onctueuse.
⏲️ Place tes tiramisus au frais pendant au moins 12 heures, idéalement une nuit, pour qu'ils prennent bien et que les saveurs se développent.
😋 Juste avant de servir, saupoudre généreusement de cacao en poudre pour la touche finale.
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