Soupe de Tortellini
"Une soupe réconfortante et gourmande, où les tortellini fondent dans un bouillon savoureux, relevé par la chair à saucisse et une touche de crème. Un plat unique parfait pour te réchauffer."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Émince finement l'oignon jaune.
Dans une casserole, fais revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit translucide. 🧅
Ajoute la chair à saucisse (si tu as des saucisses entières, vide-les de leur boyau) et fais-la revenir à feu vif pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. 🔥
Incorpore la chair de tomate et le bouillon de volaille. Porte le tout à ébullition, puis ajoute les tortellini. 🍲
Assaisonne de sel et de poivre, mélange bien, puis laisse mijoter à feu doux et à couvert pendant 4 minutes. ⏳
Une fois la cuisson des tortellini terminée, incorpore la crème liquide et les épinards frais si tu le souhaites, puis mélange délicatement. 🌿
Sers ta soupe bien chaude, parsemée de parmesan râpé. C'est prêt à déguster ! 🧀
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