Gratin de linguine (pates) au curry rouge
"Un gratin de linguine réconfortant et parfumé, où les pâtes al dente s'enrobent d'une sauce crémeuse au lait de coco et curry rouge, gratinées sous une généreuse couche de fromage fondu."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Pendant que tes pâtes cuisent, fais chauffer le lait de coco avec le curry rouge incorporé. Beurres-en un plat à gratin, puis coupe la tomate en petits morceaux et bats les œufs en les salant et poivrant. N'oublie pas de saler tes pâtes pendant la cuisson. 🍝
Une fois les pâtes al dente, dispose-les dans le plat beurré. Répartis les morceaux de tomates par-dessus, puis verse la moitié du lait de coco au curry rouge sur l'ensemble.
Ajoute les œufs battus, le reste du lait de coco, et couvre généreusement d'une épaisse couche de fromage râpé, jusqu'à ce que les pâtes soient entièrement dissimulées. 🧀
Enfourne pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et gratiné à souhait. Sers chaud et régale-toi ! 🔥
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