Tacos de poulet, salsa de mangue et moutarde aux noix
"Laisse-toi tenter par ces tacos de poulet revisités, où la douceur d'une salsa mangue-poivron rencontre le piquant subtil d'une moutarde aux noix. Un équilibre sucré-salé qui réveille les papilles..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Épluche la mangue et taille-la en petits dés fruités.
Épépine le poivron, retire les parties fibreuses et coupe-le en petits dés croquants.
Émince finement l'oignon rouge.
Lave et cisèle la coriandre fraîche.
Dans un saladier, mélange les dés de mangue et de poivron, l'oignon émincé, la coriandre ciselée, le jus de citron et l'huile d'olive. Sale et poivre à ton goût, puis réserve cette salsa colorée. 🥭
Dans un petit bol, fouette la moutarde aux noix avec la crème liquide jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Mets de côté. 🥣
Coupe les filets de poulet en lamelles et fais-les revenir dans une poêle chaude pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur. 🍗
Sur chaque tortilla chaude, dépose généreusement les lamelles de poulet, puis la salsa de mangue. Nappe le tout de sauce à la moutarde et déguste sans attendre ! 🌮
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