Omelette aux pommes de terre et lardons
"Une omelette généreuse où le fondant des pommes de terre rencontre le croustillant fumé des lardons. Un classique réconfortant qui te réchauffe le cœur."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔪 Épluche et taille tes pommes de terre en dés. Fais-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes pour les précuire.
🔥 Dans une poêle, verse un filet d'huile de tournesol et ajoute les dés de pommes de terre précuits.
🍳 Fais dorer les pommes de terre pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Ajoute ensuite les lardons et laisse-les grésiller quelques instants.
🥣 Pendant ce temps, bats les œufs dans un bol avec une pincée de poivre et de sel (attention au sel des lardons !). Verse ce mélange sur les pommes de terre et les lardons dans la poêle et remue délicatement pendant 30 secondes.
😋 Laisse l'omelette cuire à feu doux selon ta préférence : baveuse et fondante ou bien cuite et dorée. Sers aussitôt !
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