Escalopes de poulet à l'indienne
"Laisse-toi transporter par les saveurs de l'Inde avec ces escalopes de poulet tendres, mijotées dans une sauce crémeuse au curry, relevée par la douceur des carottes et de la pomme. Un plat..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Taille les carottes, l'ail, les échalotes et la pomme en petits dés réguliers. 🥕🍎
Émince finement les escalopes de poulet.
Fais dorer les émincés de poulet dans un peu de beurre jusqu'à coloration, puis ajoute les dés de légumes et de pomme pour les faire revenir quelques minutes.
Saupoudre le tout de farine et de curry, puis mélange bien pour enrober.
Verse un grand verre d'eau, puis incorpore les tomates pelées coupées en petits dés.
Laisse mijoter à petit feu pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les légumes soient tendres. 🔥
Incorpore la crème fraîche et porte à ébullition pendant 1 minute pour lier la sauce.
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