Tteokbokki faciles et rapides
"Des boudins de riz moelleux enrobés d'une sauce douce et épicée. Ce tteokbokki express te transporte en Corée avec ses saveurs réconfortantes de ketchup, soja, miel et piment."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Mixe le riz cuit avec la farine de riz et un filet d'eau. Ajuste l'eau progressivement jusqu'à obtenir une pâte ferme et homogène, en raclant les parois pour un mélange bien lisse. ✨
Façonne des petits boudins avec la pâte. Dans une poêle antiadhésive chaude, fais-les cuire à feu doux en les roulant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient fermes et légèrement dorés. Tu peux aussi les cuire à la vapeur pour plus de moelleux. 🥢
Dans une autre poêle, combine le ketchup, la sauce soja, le miel, la purée de piment et un peu d'eau. Fais chauffer à feu doux en remuant sans cesse, jusqu'à ce que la sauce devienne brillante et bien liée. 🌶️
Incorpore délicatement les boudins de riz dans la sauce chaude et mélange bien pour les enrober. Laisse mijoter quelques minutes pour que les saveurs s'imprègnent. Sers généreusement nappé de sauce, bien chaud. 😋
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