Churros aromatisés à la vanille faits maison
"Plonge dans l'univers gourmand de ces churros maison, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Leur parfum délicat de vanille et leur voile de sucre te feront fondre de plaisir à..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un grand bol, verse la farine.
Fais bouillir l'eau dans une casserole avec une pincée de sel. Une fois à ébullition, retire du feu. 🧂
Verse immédiatement l'eau bouillante sur la farine.
À l'aide d'une spatule, travaille énergiquement la pâte pendant 4 minutes jusqu'à obtenir une consistance homogène, puis incorpore l'arôme vanille.
Fais chauffer un fond d'huile dans un wok ou une friteuse jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude (environ 170-180°C). 🔥
Transfère la pâte dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.
Forme des serpentins d'environ 20 cm de long directement dans l'huile chaude. Laisse-les rissoler 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
Une fois cuits, dépose les churros sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile, puis saupoudre-les généreusement de sucre. Déguste-les chauds ! 😋
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