Katsu ou porc pané japonais
"Plonge dans l'univers croustillant du Katsu, ce porc pané japonais à la tendresse incomparable. Chaque bouchée, sublimée par une sauce tonkatsu maison douce et salée, te transportera directement..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un bol, mélange tous les ingrédients de la sauce tonkatsu jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Rince et sèche soigneusement les tranches de porc. Assaisonne-les généreusement de sel, de poivre et d'ail en poudre sur chaque face.
Prépare trois assiettes séparées : une avec la farine, une avec les œufs battus, et une avec le panko. Fais chauffer une quantité suffisante d'huile dans une poêle pour la friture.
Passe chaque tranche de porc dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enfin dans le panko, en t'assurant qu'elle soit entièrement recouverte et bien panée.
Dépose délicatement les tranches de porc panées dans l'huile chaude et fais-les frire 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
Au moment de servir, découpe le porc en tranches fines et accompagne-le de la sauce tonkatsu maison.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.