Gnocchis au jambon cru & pesto vert
"Des gnocchis dorés et moelleux, enveloppés d'une sauce crémeuse au pesto, relevée par le caractère fumé du jambon cru. Un plat réconfortant et plein de saveurs vives."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🔪 Commence par tailler les tomates séchées en petits dés, puis déchiquette le jambon cru en morceaux.
🧅 Émince l'oignon en demi-lunes et l'ail finement. Fais-les revenir dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides et parfumés.
🍳 Ajoute les gnocchis à poêler dans la poêle et fais-les dorer à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants.
🌿 Incorpore les dés de tomates séchées, les épices tex-mex, le pesto et les épinards frais avec un filet d'eau. Mélange bien et laisse cuire 3 à 5 minutes à feu vif, jusqu'à ce que les épinards soient tombés.
🧂 Assaisonne légèrement de sel et poivre (le jambon et le pesto sont déjà salés !), puis ajoute le jambon cru déchiqueté. Mélange et couvre pour 3 minutes de cuisson.
🥛 Pour finir, verse la crème fleurette et laisse mijoter 3 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que la sauce nappe légèrement les gnocchis.
😋 Sers tes gnocchis fumants, généreusement parsemés de parmesan ou d'emmental râpé pour une touche gourmande.
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